Кои са известните ястия на Гибралтар?

Гибралтар има кухня, която носи влиянието на британската и испанската кухня. Затова в Гибралтар се предлагат най-различни деликатеси. Ето някои от известните ястия на Гибралтар:

1. Печено: Това е ястие, специфично за Гибралтар. Това е вид яхния, която обикновено се приготвя от говеждо или пилешко месо. Приготвя се с лук, моркови, картофи и подправки.

2. Калентита: Това е един от традиционните вкусове на Гибралтар. Наподобява вид пържен хляб, приготвен с брашно от нахут, вода, зехтин, сол и подправки. Обикновено се сервира със сирене, маслини или сардини.

3. Torta de Acelga: известен също като спаначен тарт, този деликатес се приготвя от тесто, пълнено със спанак, лук, сирене и подправки. Пече се във фурна и се сервира топло или студено.

4. Паниса: Това е вид пюре от нахут, приготвено с брашно от нахут, лук, зехтин и подправки. Обикновено се сервира със сирене и маслини.

5. Gambas al Ajillo: Означава "чеснова скарида" на испански. Представлява ястие, в което се запържват скариди с чесън, зехтин, червен пипер и лимонов сок. Обикновено се сервира като предястие.

6. Pescado Frito: Означава "пържена риба" на испански. В Гибралтар обикновено се приготвя с пресни морски дарове като лаврак или сардини. След като се изпържи се поднася с лимонов сок. Ястия с британско влияние могат да бъдат намерени и в Гибралтар. Например ястия като риба и пържени картофи, овчарски пай и пържола и пай с бъбреци са сред деликатесите, които често се консумират в Гибралтар.