Каква е културата на непалската закуска?

Културата на закуска в Непал обикновено се характеризира с лека и питателна храна. В Непал закуската обикновено се сервира рано и има за цел да даде енергичен старт на деня. Популярна опция за закуска в Непал е сладък сладкиш, наречен "sel roti". Sel roti се прави с оризово брашно, захар и подправки и обикновено се сервира с горещо мляко или чай. Освен това, вид хляб с картофи и подправки, наречен "alu paratha", е често предпочитан вариант за закуска. В допълнение, различни пълнени храни, известни като "momos", разпространявани в Непал, също често се консумират за закуска. Momos често може да има пълнеж от зеленчуци, месо или сирене и често се сервира със соев сос или лют сос. Също така предпочитани за закуска в Непал са печени оризови зърнени храни, наречени „chiura“, храна, подобна на пица на базата на оризово брашно, наречена „chatamari“, и пържен хляб, наречен „puri“. В допълнение към топлите напитки като чай или кафе, напитките с кисело мляко, наречени „ласи“, също често се консумират за закуска в Непал. Ласи се приготвя с кисело мляко, вода, захар и понякога плодове или подправки. Закуската в Непал често е време, прекарано от семейства заедно и често се прави с пресни, естествени съставки, приготвени у дома. Освен това някои хотели и ресторанти също предлагат закуска, но ако искате да опитате традиционна непалска закуска, по-добре е да изберете местни улични търговци или местни кафенета и ресторанти.