Кои са известните ястия на Гренландия?

Известните ястия на Гренландия често се основават на морски дарове и се характеризират с използването на местни продукти. Ето някои от известните ястия на Гренландия:

1. Kalaallit Kaagiat (Гренландска риба): Kalaallit Kaagiat, традиционно ястие на Гренландия, се прави от осолено и сушено рибено месо. Обикновено се пържи и сервира с картофи или мармалад от сливи.

2. Mattak: Mattak е традиционно ястие, консумирано от гренландските ескимоси. Това ястие се състои от хрущял и мазна кожа, направени от китова кожа и обикновено се сервира с мазнина.

3. Suaasat: Suaasat е традиционна месна супа от Гренландия. Тази супа обикновено се прави с месо от северен елен, морски птици или кит и често се сервира със зеленчуци.

4. Ammassalik: Ammassalik е традиционно рибно ястие от Гренландия. Това ястие се приготвя от осолено и ферментирало рибено месо и обикновено се сервира с лук и картофи.

5. Kiviaq: Kiviaq е традиционно ястие от Гренландия. Това ястие се прави от месо от хищни животни, поставено вътре в птици и след това покрито с лед. Месата, ферментирали по този начин, в крайна сметка стават годни за консумация.

6. Suaasak: Suaasak е традиционно рибно ястие от Гренландия. Това ястие обикновено се приготвя от осолено и сушено рибено месо и обикновено се сервира със зеленчуци.

7. Uloq: Uloq е традиционно ястие на Гренландия. Това ястие обикновено се прави от риба или месо от морски бозайници и често се подправя със сол, лук и подправки. Тези ястия предлагат уникални вкусове, които отразяват местната култура и природни ресурси на Гренландия.