Кои са известните ястия на Азербайджан?

Известните ястия на Азербайджан включват:

1. Плов: Това е традиционно ястие за пилаф, при което ориз, месо, зеленчуци и подправки се приготвят заедно. Обикновено се сервира на сватби, празници и специални поводи.

2. Dolma: Това е ястие, приготвено чрез пълнене на ориз, месо и подправки в зеленчуци като тиквички, пипер, зелеви или гроздови листа. Има както месни, така и безмесни разновидности.

3. Довга: Това е супа, приготвена чрез смесване на съставки като кисело мляко, копър, ориз, брашно и сол. Предпочитана е като освежаваща напитка, особено през лятото.

4. Qutab: Това е вид сладкиш, напълнен с кайма, сирене или спанак в тънко тесто и пържен. Обикновено се консумира като обяд или лека закуска.

5. Душбара: Това е супа, приготвена чрез пълнене на кайма, лук и подправки в малки парчета тесто. Обикновено се предпочита в студените зимни дни.

6. Кебап: Това е ястие, което се приготвя чрез мариноване на месо по различни начини и приготвяне на скара или барбекю. Има разновидности като шиш кебап, лула кебап и тике кебап.

7. Баклава: Това е сладък сладкиш, приготвен чрез поставяне на съставки за пълнеж като орехи, фъстъци или бадеми между тънки листове тесто и подслаждането им с шербет. Обикновено се сервира при специални поводи и тържества.

8. Şirin Pilaf: Това е сладък пилаф, съдържащ сушени плодове, захар, подправки и ориз. Консумира се като десерт, особено на сватби и празници. В този списък изброих само някои известни ястия, но азербайджанската кухня е доста богата и разнообразна. В допълнение към тези ястия можете да опитате и много други вкусни и оригинални ястия.